zupa z dyni z pomarańczą

Pasta z pieczonej dyni Hokkaido jest świetną pastą na przyjęcia np. na Halloween. Można ją zajadać z pieczywem, krakersami, słupkami z warzyw (seler naciowy, marchew..). Polecam też upiec domowe paluchy drożdżowe. Są świetne do nabierania nimi pasty z dyni. Taka pasta jest też najlepszą bazą pod zupę dyniową. surówka z kapusty włoskiej z pomarańczą. gluten, seler, Kompot owocowy. Rosół drobiowy z makaronem nitki Mleko i produkty jajko 23.11.2023. Czwartek Chleb zwykły, masło, pasta z kurczaka z pomidorem i szczypiorkiem. Sok malinowy. Mleko bananowe. Kasza jęczmienna, filet drobiowy pochodne, z sosem szpinakowym. gluten, seler Herbata. Krem Zupa z dyni na słodko to świetny pomysł na pyszny i pożywny lunch, podwieczorek lub kolację. Z łatwością można ją też zapakować do pracy. Dzięki dodatkowi jabłek i korzennych przypraw całość zachwyca smakiem już od pierwszego spróbowania. Jest gęsta oraz aromatyczna – słowem idealna! Jeśli szukacie ciekawych pomysłów na urozmaicenie swojego codziennego menu Obłędnie pyszny sernik z puree z dyni; Zupa krem z dyni z imbirem, gałką muszkatołową i. Domowy likier BAILEYS; Zapiekanka z rybą, brokułem i pieczarkami Migdałowe ciasto ze śliwkami i chrupiącą posypką; Gołąbki z mięsem z indyka i brązowym ryżem; Pyszne, aromatyczne, kruche ciasteczka z Pecorino Być może to kwestia Halloween, które coraz częściej obchodzone jest również i w Polsce, ale dynia od jakiegoś czasu zaczęła królować na naszych stołach - i naprawdę zdominowała jesień. W tej chwili jest wręcz jej symbolem, a przepyszne zupy krem podbijają serca oraz żołądki wielu osób. Odpowiednio przygotowana zupa rozgrzewa, syci, a do tego ułatwia trawienie, więc Single Chamber Muffler Vs Dual Chamber. Zupę dyniowo-pomarańczową znalazłam na blogu Bei (która jest dla mnie dyniowym guru) już jakiś czas temu, zaciekawiona połączeniem dyni i pomarańczy jako dyniowa nowicjuszka przystąpiłam do działania. Zaopatrzyłam się we wszystkie potrzebne składniki, przygotowałam wywar warzywny i mieszałam w garze, dolewałam, doprawiałam. Pierwsze wrażenie… Coś w niej jest nie tak, czegoś brakuje, smak nie ten, jakby pusty ( ulubione określenie mojego męża:) ), niby gorzka, niby nie wiadomo jaka. Troszkę zniechęcona jadłam dalej ze smutną miną. I stało się coś niesamowitego, zupa z każdą łyżką dostarczała mi coraz więcej doznań smakowych. Jej kwaskowatość (pomarańcze plus limonka) oraz goryczka ze skórki stworzyły niesamowity duet i w sumie po zjedzeniu całej miseczki muszę przyznać, że zupa dyniowa z pomarańczą bardzo mi smakowała. A wydaje mi się, że drugiego dnia, jak smaki się przegryzą będzie jeszcze lepsza. Coś mi się zdaje, że w przyszłym sezonie będę dynioholiczką 😉 Zapraszam na zupkę! Składniki: dynia – ok. 1 kg szalotki – 2 szt. czosnek – 2 ząbki oliwa – 2 łyżki świeży imbir – kawałek sok z pomarańczy – ok. 200 ml + skórka otarta z 1 pomarańczy bulion warzywny – 1,25 l suszone płatki chili mleko kokosowe – 200 ml sok z limonki – z połowy sos sojowy – 2 łyżki lub do smaku sól, pieprz do smaku Przepis na zupę dyniową z pomarańczą: Dynię obrać, pokroić w kostkę, odłożyć. Czosnek wyłuskać i przygotować do przeciśnięcia przez praskę. Imbir obrać ze skórki i zetrzeć. Szalotki obrać i drobno poszatkować. W garnku rozgrzać oliwę i zeszklić na niej szalotki. Kiedy szalotki będą już gotowe dodać do garnka przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir oraz płatki chili. Całość chwilkę przesmażyć. Następnie dodać przygotowaną wcześniej dynię, zamieszać i wlać bulion wraz z sokiem z pomarańczy. Gotować do miękkości dyni (ok. 20-25 minut w zależności od wielkości kostki). Na koniec dodać mleczko kokosowe, sok z limonki oraz sos sojowy. Doprawić do smaku solą i pieprzem uprzednio całość miksując na gładki krem. Źródło przepisu: Update: Ostatnio ugotowałam dyniowo-pomarańczową jeszcze raz, ale zapomniałam kupić mleczko kokosowe i powiem Wam szczerze, że jej to chyba na dobre wyszło! Bez mleczka kokosowego ma zdecydowanie bardziej pomarańczowy smak (jak dla mnie mleczko mocno ingeruje w smak zupy i powoduje, że staje się ona delikatniejsza i mniej wyrazista). Warto spróbować tej wersji również. Jeśli komuś nie będzie smakować, zawsze można mleczko dodać i pozostać przy niezmodyfikowanym przepisie. 4/14 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze PoprzednieNastępne Nieodzownym elementem w łatwostrawnym menu są zupy – krupniki, czyste (czyli niezabielone) zupy ugotowane na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych, a także jarzynowe, które świetnie smakują i dobrze trawią się w postaci zmiksowanej na krem. Zupy tradycyjne można zagęszczać mąką z mlekiem lub niewielką ilością słodkiej śmietanki, a w tych kremowych funkcję tę spełnią ziemniaki. Zupy warto doprawiać majerankiem, koperkiem lub natką pietruszki. Z warzyw gotowanych i rozdrobnionych dozwolona jest marchewka, pietruszka i seler (jako składnik smakowy bulionu powinny znaleźć się w każdej zupie), a także kalafior, buraki, szpinak, cukinia, kabaczek i dynia, ew. młode: fasolka szparagowa i zielony groszek. Do kremu z marchewki lub dyni warto dodać dla smaku nieco soku wyciśniętego ze świeżej pomarańczy, inne można doprawiać sokiem z cytryny. Do porcji gotowego dania zaleca się dodać łyżeczkę masła lub oliwy. Dynię można wykorzystać do zrobienia z niej dżemów - z rozmaitymi dodatkami, które dodadzą jej smaku i aromatu SKŁADNIKI 2 kilogramy dyni, oczyszczonej ze skóry, nasion i włókien 4 średniej wielkości pomarańcze - mogą być kwaśne, czerwone sycylijskie, duże i żółte - byle soczyste sok z jednej cytryny 1 kilogram cukru 2-centymetrowy kawałek świeżego korzenia imbiru PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Dynię zalewamy w garnku wodą, tak by płyn ledwo przykrył pomarańczowe kostki. Kawałki nie muszą być równo siekane, dobra będzie kostka o boku 3-5 cm. Im mniejsze, tym szybciej się ugotuje. Na wolnym ogniu podgrzewamy około 20 minut, aż warzywo zmięknie. W tym czasie obieramy pomarańczę, od skórek odkrawamy białą "wyściółkę". W małym rondelu przygotowujemy syrop: pół szklanki wody, 2 łyżki cukru i posiekane w cienkie paseczki pomarańczowe skórki - podgrzewamy przez kwadrans. Dynię, pokrojone pomarańcze, skórki razem z syropem i cytrynowym sokiem zlewamy i gotujemy powoli przez pół godziny, mieszając. Następnie do garnka wrzucamy zawinięte w gazę białe części skórki i pestki - dodadzą dżemowi pomarańczowej goryczki, a co ważniejsze, dzięki zawartości pektyn zagęszczą i utrwalą przetwory. Można się obyć bez białych skórek, dodając dwa opakowania galaretki pomarańczowej rozrobione w szklance wody. Teraz pora na imbir i cukier; znów dwadzieścia minut gotowania i przekładamy do słoików. Nie ma chyba lepszego dania na wczesną jesień. Na te nieliczne dni, kiedy jeszcze świeci słońce, jeszcze nie chce się sięgać po kurtkę, ale po szalik – owszem. Dynie wszelkich kolorów i kształtów same aż proszą się o kupienie, a zupa z dyni to niekończące się pole do eksperymentów. Pomarańczowa dynia i pomarańcza? Czemu nie. Pierwszy raz spróbowałam tej kombinacji u Ani i Basi, na werandzie Kompletu, oświetlonej papierowymi kulami i świeczkami i udekorowanej różnorodnymi dyniami od Joli i Ludwika Majlertów. Na stole były pikantne oliwki i świetny chleb z orkiszowej mąki, a obok – garnek parującej, aromatycznej zupy dyniowej, dosmaczonej pomarańczą. Miseczka z zupą przyjemnie grzała ręce w zimny wieczór, a unoszący się zapach przypominał, że już jesień. Zupa z dyni z pomarańczą i szafranem Zupa z dyni z pomarańczą i szafranem (Według przepisu Yotama Ottolenghi, z moimi modyfikacjami) Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 biała cebula 600 g dyni (polecam piżmową) 2 średnie marchewki 1 płaska łyżeczka nitek szafranu 750 ml bulionu warzywnego 3 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy Sok z 1/2 pomarańczy Sól, pieprz Kwaśna śmietana Dodatkowo: 75 g pestek z dyni 2 łyżki brązowego cukru Sól morska Szczypta chili 1 łyżka oleju Przygotuj pestki dyni: w miseczce wymieszaj pestki z cukrem, olejem, solą i chili. Przełóż na patelnię teflonową i praż na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się skarmelizuje. Przełóż na talerzyk do ostudzenia. Cebulę obierz, drobno posiekaj. Marchewkę obierz, pokrój w kostkę; dynię obierz i pokrój w 2 cm kawałki. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dodaj marchewkę i dynię i smaż przez 4-5 minut. Dodaj bulion (tyle, by zakrył warzywa) oraz szafran, przykryj i duś przez ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj skórkę pomarańczową i sok, dopraw solą i pieprzem, gotuj jeszcze 5-10 minut. Zmiksuj blenderem (ale tak, by pozostały kawałki). Dopraw, jeśli to konieczne. Zupę podawaj z kwaśną śmietaną i prażonymi pestkami dyni. Zupa z dyni z pomarańczą i szafranem ——————————————————————————— Pumpkin and orange soup with saffron (Adapted from the recipe by Yotam Ottolenghi) Ingredients: 2 tbsp olive oil 1 large onion, diced 600 g pumpkin, peeled, cut into 2 cm cubes (I recommend a butternut squash) 2 medium carrots, peeled, cut into cubes 1 teaspoon saffron fronds 750 ml light vegetable stock 2 teaspoon grated orange zest Juice of 1/2 medium orange Crème fraîche Salt and black pepper For the roasted pumpkin seeds: 75 g pumpkin seeds 2 tablespoon brown sugar ½ teaspoon sea salt 1 big pinch cayenne peppen or chili 1 tablespoon sunflower seed oil Prepare the seeds: in a bowl mix pumpkin seeds and all other ingredients. Transfer onto a non-stick pan and roast over a medium heat, whisking, until the suger caramelizes and gets brown (but won’t burn). Transfer the seeds onto a plate and set aside. Prepare the soup: in a large pot heat the olive oil, add the onion and cook over a medium heat until glossy and tender (about 2-3 minutes). Add the carrots and pumpkin and cook for 5 minutes, stirring them. Add the saffron and the stock (the liquid should cover all vegetables) and leave to cook over a medium heat for 15 minutes, until vegetable get tender. Add the orange zest and the juice and cook for another 5 minutes. Puree the ingredients with hand blender (I like when the soup is not too smooth and has some chunks in it). Season with salt and pepper. Serve with cream and roasted pumpkin seeds. Pumpkin, orange and saffron soup Pyszna rozgrzewająca i aromatyczna zupa dyniowa z imbirem i pomarańczą. Imbir nadaje zupie lekkiej ostrości, a skórka i sok z pomarańczy słodyczy i cytrusowej nowy. Robi się bardzo szybko. Bardzo smakuje również dzieciom! Zupę lubię podawać z serowymi paluszkami z ciasta francuskiego (na zdjęciu). Przepis na domowe puree z dyni. Moje inne przepisy z dyni: zupa dyniowa z imbirem, palonym masłem i karmelizowanymi kasztanamimuffinki z dynią i żurawinąrolada z indyka z nadzieniem z dyni, grzybów i żurawinylasagne z dynią i grzybamijabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dyniątajskie czerwone curry z dynią i szpinakiemsałatka z pieczonej dyni i ciecierzycą i rukoląpierś z kurczaka w sosie dyniowo-pieczarkowymrolada dyniowa z kremowym serkiem Pyszna rozgrzewająca i aromatyczna zupa z dyni, imbir nadaje zupie lekkiej ostrości, a skórka i sok z pomarańczy słodyczy. Robi się bardzo szybko. Bardzo smakuje również dzieciom!Przepis na bulion. SAVE THIS RECIPE czas przygotowania 15 min czas gotowania 15 min całkowity czas 30 min porcje 4 porcje kalorie 209kcal ▢ 1 średnia cebula pokrojona w kostkę▢ 2 łyżki oleju do smażenia▢ 4x1cm kawałek świeżego imbiru▢ 1 czubata łyżeczka skórki startej z ekologicznej pomarańczy▢ 1 litr bulionu warzywnego 4 szklanki▢ 1 kg puree z dyni 4 szklanki, lub ok. 700g surowej dyni w kostce▢ 125 ml soku z pomarańczy ½ szklanki, z 2 małych pomarańczy▢ sól i pieprz do smaku▢ do podania: jogurt naturalny (koniecznie), pestki dyni W dużym garnku rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyc na średnio-niskim ogniu 8minut, aż będzie obrany ze skórki i drobno pokrojony imbir oraz skórkę z pomarańczy, smażyć jeszcze 1 puree z dyni, bulion i sok z pomarańczy, gotować 5 minut (jeśli dodajecie świeżą dynię, (nieupieczoną) w małych kostkach, gotujcie zupę przez 15 minut, aż dynia będzie miękka).Doprawić solą i pieprzem do smaku, zupę można dodatkowo zblendować, jeśli chcecie żeby była idealnie z kleksami jogurtu i pestkami * 1 szklanka = 250 ml * Puree z dyni: Dynię piżmową pokroić na kawałki równej grubości (nie obierać). Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu, piec w 200 stopniach 30-60 minut, aż dynia będzie miękka (czas pieczenia będzie zależał od wielkości kawałków). Łyżką wybrać miąższ ze skórki, zmiksować blenderem na puree, niewykorzystane puree można zamrozić. Dynię można również obrać, będzie smaczniejsza (pieczone kawałki dyni rumienią się od dołu = więcej smaku), ale z obieraniem schodzi trochę dłużej. * Jak uprażyć pestki dyni: dodać na suchą patelnię i smażyć chwilkę, aż się zabrązowią i zaczną strzelać. Zdjąć od razu z patelni bo mogą się łatwo spalić. * Zupa smakuje trochę lepiej z upieczoną dynią (albo puree albo upieczone kawałki dyni) niż z surową dynią, ale różnica nie jest gigantyczna. Pieczona dynia ma bardziej skoncentrowany i słodki smak. danie danie główne, zupakuchnia międzynarodowa, polska Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments! Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.

zupa z dyni z pomarańczą